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南美風味餐廳 Ravish

廢物變寶達人 廢物變寶達人 2017-5-10

 


位于歐胡島威基基海灘附近的The Modern Honolulu(檀香山摩登酒店)是島上屈指的充滿現代藝術風情的高級度假村酒店。酒店除了高品位的客房設施及讓人信服的一流的專業服務以外,里面的各大酒吧,夜總會,餐廳也是很多到訪夏威夷的游客以及當地潮人們首選的消磨時間,和親朋好友聚會的熱點去處。今天,我的夏威夷為大家介紹的是去年12月份剛剛進駐該酒店的南美風味美食餐廳,Ravish。


Ravish的入口位于The Modern Honolulu酒店的池畔邊,沿著正面的階梯上來后的右手邊。最明顯的標志是天藍色的大門,每天的營業時間為下午5點至晚上10點。


如上圖,店內的裝潢以簡約干凈的白色為基調,而墻壁上用五顏六色的印花布制作的大畫幅裝點,打造出明亮寬敞的摩登空間。


餐廳的門口是專業的酒吧,可以眺望游艇停泊港口的窗邊就餐區外,還有陽臺坐席。6點前后從這里還可以欣賞美麗的港口日落風景。


按照服務生的推薦,當天同行的四位編輯們首先每位來一杯名為THAI ME UP的雞尾酒(上圖)。伏特加為基酒的淡綠色的雞尾酒,品上一口,齒間充滿淡淡的黃瓜和柚子的芳香,容易上口,而且口感清爽無比。除了改款雞尾酒以外,餐廳還提供多款原創風味的雞尾酒。喜歡泡吧,喜歡雞尾酒的朋友,一定多點幾杯來慢慢品賞。

 


餐廳的菜單主打南美風味的環太平洋創意料理。樸實的調味方法,讓食客們品嘗原汁原味的食物的天然美味!餐廳的首推是名為Ravish Charcuterie,類海鮮(金槍魚,煙熏三文魚,章魚)和西式泡菜拼盤。放在搭配的油炸面包片一起品嘗,濃濃的海鮮和香脆的面包,在齒間演繹出不可思議的香濃滋味。特別是章魚肉凍,味道十分鮮美,讓人印象深刻!


接下來是名為Humbolt and Kale Salad的乳酪蔬菜色拉。雪白色的橢圓盤中,紫紅綠黃相間的色拉,美得讓人不舍得下筷子。紫色和黃色的蔬菜為甜菜,搭配苦澀的羽衣甘藍,香香的核桃粒兒,上面澆上酸甜的色拉醬汁,爽口而美味。盤中央看起來相似芝士蛋糕的三角塊兒是藍紋奶酪,搭配新鮮的色啦一起品嘗,味道更加。當然,和各類雞尾酒也是絕佳的搭配。


主菜是讓人“垂涎三尺” `Ele `Ele,以太平洋近海捕釣的鮮魚,鮮蝦烹制的海鮮飯風味的料理。蘸上墨魚汁,酸奶配制的特色醬汁,更加提升海鮮的美味滋味。當然,裝盤的藝術也是一流,讓人按捺不住按下快門,上傳SNS上面和朋友們分享~

 


雖然吃得很飽,但是怎能錯過餐后甜點。最后甜品選擇了Okinawan Honey Butter Chips和Vietnamese Coffee and Donuts。精美的裝盤和甜而不膩的風味,讓人窺見糕點師的精湛的手藝與技能。Okinawan Honey Butter Chips是紫芋薯片,蘸上旁邊搭配的特制巧克力醬一起品嘗。Vietnamese Coffee and Donuts是越南咖啡慕斯搭配迷你甜甜圈。兩款美味調配的甜度剛剛好,讓人吃到最后也不會覺得膩味!


相對于絕贊的味道,一流的服務,浪漫的就餐環境,店內的收費性價比非常高。在夏威夷迎接特別的紀念日亦或正在尋找一家有風景又美味的朋友,不妨考慮這家全新的創意餐廳吧!

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本文相關話題: 西式料理

 

基本信息

店名 Ravish at The Modern Honolulu
地址 1775 Ala Moanan Boulevard Honolulu, HI 96815
電話 808-450-3379
網站 themodernhonolulu.cn

 

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